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左旋苯甘氨酸盤式干燥機干燥的食物容易受到昆蟲污染和水分的吸收，立即妥善包裝和儲存。首先。常溫的食物會導致出水，從而為霉菌的生長提供足夠的水分。用密封的容器包裝脫水食品，如防潮冷凍容器或袋，或深色玻璃罐。
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??選擇合適的容器：玻璃罐，金屬罐或帶有緊密蓋子的盒子或防潮濕的冷凍紙盒是制作干燥食品的良好容器，重型塑料袋是可以接受的，但請記住，它們不是昆蟲和嚙齒動物的證據，帶3/8英寸密封的塑料袋^好防潮。
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