甲酸鈣盤式干燥機運作流程：
一：將需要干燥的物料放入干燥機上部干燥盤上，帶有耙葉的耙臂作回轉運動使耙葉連續的翻抄物料。物料沿指數螺旋線流過干燥盤表面，在小干燥盤上的物料被移送到外緣，并在外緣落到下方的大干燥盤外緣，在大干燥盤上的物料向里移動并從中間落料口落入到下一層小干燥盤中。
二：當干燥盤上下交替時，物料得以連續的流過整個干燥機。中空的干燥盤內通入加熱介質，加熱介質形式有飽和蒸汽、熱水和導熱油，加熱介質由干燥盤的一端進入，從另一端導出。
三：當水分從物料中流失之后，會在頂蓋上的排濕口排出，真空型盤式干燥器的濕氣由設在頂蓋上的真空泵抽出。
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